Produits du terroir, recette régionale, savoir-faire culinaire.

Marque : PATRIMOINE GOURMAND

Pâté au foie gras de canard et au jus de truffe
aussi appelé
le Pâté Périgord
ou encore
Pâté périgourdin.

160g
 

Pour 2 à 3 personnes.
 

Ingrédients :
Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest 50% : foie gras de canard du Sud-Ouest 43% - eau - sel - Armagnac - jus de truffe 0,2% - sucre - poivre.

Farce 50% : viande de porc - gras de porc - oeufs - jus de truffe 2,8% - bloc de foie gras de canard du Su-Ouest - sel - gélatine - fécule de pommes de terre - poivre - muscade.
 

A conserver à température ambiante,
puis, après ouverture, au réfrigérateur.

Ce pâté est issu d'une recette traditionnelle.
Un concours du Meilleur pâté de Périgeux est organisé par la Confrérie gourmande chaque année.

Elaboré en région Aquitaine
par DELPEYRAT LEYMARIEE
** 975 personnes **
à 40280 Saint Pierre du Mont

sélectionné par les magasins Match & Cora et mise à disposition de www.NosMeilleuresCourses.fr