PATRIMOINE GOURMAND Noix de Grenoble

Produits du terroir, recette régionale, savoir-faire et emploi des PME.

Marque : PATRIMOINE GOURMAND

Noix de Grenoble

Le saviez-vous ? Le noyer est originaire d'Asie, il est apparu en France et en Italie sous l'empire Romain. En France, la culture du noyer s'est principalement développée au XIXè siècle.
La région de Grenoble, par ses teains argilo-calcaires lui offre les conditions idéales à son développement. C'est en 1938 que la noix de Grenoble obtient l'Appelation d'Origine Contrôlée.
Ces noix ne peuvent être récoltées que losque le brou (leur enveloppe externe) se craquelle. La date de récolte est fixée par arrêté préfectoral. Une fois récoltées les noix sont ensuite lavées et séchées.

ATOUT NUTRITION : La noix est un aliment très riche en magnésium et en acides gras Oméga 3. Elles conrtibuent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Elles sont aussi très riches en fibres et en vitamines.

Ingrédients : 500g de noix sèches en coque
LABEL AOC
Calibre 30-32mm
Catégorie 1
(Prévoir un casse-noix!)

 
Elaboré en région RHONE-ALPES
par GUILHERMET
* 5 personnes *
38160 SAINT PIERRE DE CHERENNES

sélectionné par les magasins Match & Cora et mise à disposition de www.NosMeilleuresCourses.Fr