Semoule de blé dur de qualité supérieure, oeufs frais 21.9% soit 280 g par kg de semoule, sel.
Données nutritionnelles (100g/ml)
Valeur énergétique
1577 kJ / 372 kcal
Protéines
14 g
Glucides
69 g
Lipides
4.5 g
Ce produit vous offre tout le plaisir des pâtes de Savoie d'autrefois, composées de semoule de blé dur et d'oeufs frais.
Le saviez-vous ? L'attrait de la Savoie pour les pâtes a fortement été influencé par l'Italie voisine. Au XIXè siècle, période de grands chantiers, les travailleurs italiens tissent de nombreux liens avec les Savoyards et leur font apprécier les pâtes. Les pâtes de Savoie étaient couramment appelées Tayegns provenant du verbe tailler en référence à leur fabrication : après passage entre 2 grands cylindres, les pâtes laminées étaient découpées au couteau en fines lamelles.