Le déstockage alimentaire en ligne :

Le déstockage alimentaire en ligne est un nouveau mode de consommation qui permet de faire intelligemment des économies tout en étant tranquillement installé à la maison, devant un café, à faire ses courses à l'aide de quelques clics. Qu'en est-il ?

Les DDM ?

Vous allez retrouver cette Date de Durabilité Minimale (DDM) sur l'emballage de certains aliments. Elle est généralement précédée de la mention "A consommer de préférence avant le...". Ainsi, elle précise qu'après la date limite spécifiée, les denrées alimentaires perdent de leur qualité gustative et nutritionnelle ainsi que leur consistance de base.
Pour autant, si cette date est dépassée, sachez qu'il n'existe aucun risque à craindre pour votre santé ni pour votre bien-être.
Attention : cette date limite n'est pas à confondre avec la Date Limite de Consommation (DLC) qui, elle, lorsqu'elle est apposée sur les produits alimentaires, oblige le responsable du magasin à retirer des rayonnages cette nourriture périmée afin qu'elle ne soit pas consommée.
Ceci précisé, il existe des DDM courtes et autre DDM dépassée.

Quelle différence entre les deux DDM :

Les DDM proches :

Les dates tamponnées sont considérées courtes lorsque il reste quelques jours, généralement moins d'un mois (mais légalement moins de trois), avant de considérer le produit comme périmé. Ce sont souvent des produits qui ne se conservent pas au réfrigérateur.

En cas de DDM dépassée ?

Les denrées alimentaires qui ont une DDM dépassée peuvent encore être commercialisées sans autorisation administrative préalable et donc consommées. Le responsable du magasin a, donc, tout à fait le droit de mettre à la vente, à titre onéreux, des produits dont la DDM est dépassée. Aucune sanction pour lui à condition que le produit garde une qualité marchande c'est à dire considérée comme saine et loyale.

La DDM en magasin mais aussi en ligne sur internet :

Ces règles, qui s'appliquent pour les commerces de proximité sont aussi en vigueur sur les sites marchands répertoriés sur internet.

Le site de déstockage alimentaire en ligne doit bien préciser que, si la date d'utilisation est dépassée, il s'engage impérativement à en informer sa clientèle de façon à ne pas l'induire en erreur.

Ainsi, nos meilleures courses en ligne de déstockage se feront grâce à des boutiques représentatives qui vont répertorier des produits bio et du commerce équitable, des produits du terroir avec une sélection de thés, épicerie salée, cafés et tablettes de chocolat. Écologique et intelligent donc !

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