Café Pur Arabica Bio

Depuis plus de 5 ans qu’il prend la place des cafés classiques dans vos tasses de plus en plus nombreuses et engagées, ce pur arabica bio Alter Eco a démontré qu’il avait du corps, mais aussi de l’esprit !
Du corps : un arôme corsé, riche, bien équilibré grâce à une sélection rigoureuse de crus péruviens, boliviens et équatoriens. Un café biologique de très grande qualité gustative.
De l’esprit : un café symbolique, le premier distribué par Alter Eco, qui démontre que la façon dont on commerce détermine la qualité d’un produit, son goût et le plaisir que l’on a à l’acheter et à le déguster.

Depuis début 2007, les cours du café, comme ceux de plusieurs matières premières agricoles, ont fortement monté. Pour le café pur arabica, ils ont même dépassé les standards de prix minimaux du label Max Havelaar : quelle utilité y a-t-il alors à continuer à acheter un café Alter Eco ?

Voici trois bonnes raisons, parmi beaucoup d’autres :

L’achat direct : le cours du café sur la bourse de New York détermine un prix FOB (Franco On Board), c'est-à-dire un prix au port de départ du pays d’origine. Tant que le café change de mains plusieurs fois entre les producteurs et le port de départ, l’augmentation du cours ne bénéficie malheureusement pas aux producteurs mais uniquement aux intermédiaires et aux négociants. En achetant son café directement aux coopératives de producteurs, Alter Eco garantit que le prix payé bénéficie directement aux producteurs.
Le prix : Lorsque le cours d’un produit dépasse le standard de prix Max Havelaar, nous réajustons notre prix sur le cours mondial et ajoutons une prime (prime de développement) qui permet aux producteurs de financer des projets communautaires. Par exemple Cépicafé (coopérative du Pérou) a pu, grâce à cette prime, optimiser la qualité de sa production et développer l’agriculture biologique. Coraca Ri (Bolivie), quant à elle, a développé le tourisme rural et Procap (Equateur) a pu se construire des bureaux.
Le principe de prix minimum, au-dessous duquel nous ne descendons jamais et qui, au minimum, couvre les coûts de production, est par ailleurs une garantie de stabilité importante au regard de la volatilité des cours des matières premières agricoles.
Préfinancement gratuit et engagement durable : Alter Eco préfinance gratuitement ses achats auprès des producteurs et s’engage durablement auprès des mêmes coopératives, conditions indispensables pour permettre aux producteurs de s’organiser, de se projeter, et donc indispensable à la mise en place d’un processus de développement.

D’autres bonnes raisons ?